Bolinho de Arroz com Carne e Queijo

1.Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho picado até dourar.

2.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Misture o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve e deixe esfriar um pouco.

4.Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a maionese, o ovo e o leite até obter uma massa homogênea.

5.Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa fique consistente.

6.Incorpore a carne moída refogada e o queijo ralado à massa, misturando até que tudo esteja bem distribuído.

7.Com as mãos untadas com um pouco de óleo, molde a massa em bolinhos do tamanho de uma bola de golfe.

8.Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

9.Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

10.Sirva quente como aperitivo ou lanche.