Запечённый картофель с грибами под сливками

1.Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2.Очистите картофель и нарежьте его на тонкие кружочки или дольки.

3.В глубокой миске смешайте картофель с солью, перцем и половиной сливочного масла, растопленного на водяной бане или в микроволновке.

4.Выложите картофель в форму для запекания, равномерно распределив его по дну.

5.Промойте грибы, нарежьте их тонкими ломтиками и обжарьте на оставшемся сливочном масле до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).

6.Добавьте к грибам сливки и молоко, доведите до легкого кипения, затем снимите с огня.

7.Залейте грибную смесь поверх картофеля в форме для запекания, равномерно распределив соус.

8.Посыпьте сверху сушеным тимьяном, если используете.

9.Накройте форму фольгой и запекайте в духовке в течение 30 минут.

10.После 30 минут снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.

11.Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.