Pudding Navideño de Oreo

1.Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pudín con un poco de mantequilla.

2.En un bol grande, tritura las galletas Oreo hasta obtener un polvo fino y reserva un poco para la decoración.

3.En una cacerola a fuego medio, calienta la leche junto con el azúcar, el chocolate negro troceado y la pizca de sal. Remueve hasta que el chocolate se derrita completamente.

4.En otro bol, bate los huevos y añade el extracto de vainilla y la maicena. Mezcla bien hasta que esté todo integrado.

5.Cuando la leche esté caliente, retira del fuego y añade lentamente la mezcla de huevos, batiendo constantemente para evitar que se cuajen.

6.Agrega las galletas Oreo trituradas a la mezcla y mezcla bien hasta que estén completamente incorporadas.

7.Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y cubre con papel aluminio.

8.Coloca el molde en una bandeja para hornear y llena la bandeja con agua caliente hasta que llegue a la mitad del molde, creando un baño maría.

9.Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el pudín esté firme al tacto.

10.Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.

11.Desmolda el pudín en un plato de servir y decora con crema batida y galletas Oreo trituradas antes de servir.