Rabanada Tradicional com Canela e Açúcar

1.Corte o pão francês em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura e reserve.

2.Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o açúcar, a canela em pó e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

3.Mergulhe cada fatia de pão na mistura, garantindo que fiquem bem embebidas, mas não encharcadas.

4.Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

5.Frite as fatias de pão até que fiquem douradas de ambos os lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.

6.Retire as rabanadas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7.Misture açúcar e canela a gosto em um prato e passe as rabanadas quentes nessa mistura.

8.Sirva as rabanadas quentes ou em temperatura ambiente, decoradas com açúcar e canela.