Frango Grelhado com Molho de Laranja Cítrico

1.Em uma tigela, misture o suco e as raspas das laranjas, o mel, a mostarda, o azeite de oliva, o alho picado, o gengibre, sal e pimenta-do-reino. Essa será a marinada.

2.Coloque os peitos de frango na marinada, cobrindo bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira, mas se possível, por 2 horas para intensificar o sabor.

3.Preaqueça a grelha ou uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.

4.Retire o frango da marinada e reserve a marinada restante. Grelhe os peitos de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cozidos e com marcas de grelha.

5.Enquanto o frango está grelhando, coloque a marinada reservada em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até que o molho reduza e engrosse levemente.

6.Sirva o frango grelhado com o molho de laranja por cima e decore com salsinha picada.