Pavê de Chocolate Branco com Camadas de Cream Cheese e Cerejas

1.Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.

2.Em uma tigela, misture o cream cheese com o leite condensado até obter um creme liso.

3.Adicione o chocolate branco derretido ao creme de cream cheese e misture bem.

4.Incorpore o chantilly delicadamente ao creme, reservando um pouco para a decoração final.

5.Em outra tigela, misture o leite com a essência de baunilha e uma pitada de sal.

6.Molhe rapidamente os biscoitos champagne na mistura de leite e baunilha, um a um, e forre o fundo de uma travessa com eles.

7.Coloque uma camada do creme de chocolate branco sobre os biscoitos.

8.Adicione uma camada de cerejas em calda sobre o creme.

9.Repita o processo com mais uma camada de biscoitos, seguido do creme e das cerejas, até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com o creme.

10.Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

11.Antes de servir, decore com o chantilly reservado e algumas cerejas inteiras.