Salteado de Lomo de Res con Pimientos y Aceitunas

1.Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

2.Agrega la cebolla y el ajo picado, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.

3.Incorpora las tiras de lomo de res y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados, alrededor de 5-7 minutos.

4.Añade el pimiento amarillo y las aceitunas a la sartén, y cocina por otros 3-4 minutos hasta que el pimiento esté tierno pero crujiente.

5.Vierte la salsa de soya sobre la mezcla y revuelve bien para que todos los ingredientes se impregnen con el sabor.

6.Sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina por un minuto más para calentar todo junto.

7.Retira del fuego y sirve caliente, acompañado de arroz blanco o tortillas.