Muslos de Pollo al Vino Blanco con Arroz

1.En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los muslos de pollo y dora por ambos lados durante unos 5-7 minutos. Retira el pollo y reserva.

2.En la misma olla, añade las cebollas picadas y el ajo. Sofríe hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

3.Agrega el pimentón dulce y mezcla bien, cocinando por 1 minuto más para liberar los sabores.

4.Vuelve a colocar los muslos de pollo en la olla y vierte el vino blanco. Cocina a fuego medio-alto hasta que el vino se reduzca a la mitad, unos 5-10 minutos.

5.Mientras tanto, en otra olla, hierve 4 tazas de agua y disuelve la pastilla de avecrem.

6.Agrega el arroz a la olla con el pollo y mezcla bien. Luego, vierte el caldo caliente (agua con avecrem) sobre el arroz y el pollo. Añade la sal y la pimienta.

7.Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina por 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.

8.Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.