Arroz Cremoso com Carne Moída e Batatas Gratinadas

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e a carne moída. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente.

3.Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Misture bem e reserve.

4.Em outra panela, cozinhe o arroz em água fervente com uma pitada de sal até que fique al dente. Escorra e reserve.

5.Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Cozinhe as batatas em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente macias, mas ainda firmes.

6.Em um refratário, coloque uma camada de arroz cozido, seguida da carne moída refogada e, por último, uma camada de batatas cozidas.

7.Misture o creme de leite e o leite em uma tigela e despeje sobre as camadas no refratário.

8.Cubra com o queijo muçarela ralado e polvilhe o cheiro-verde por cima.

9.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

10.Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.