Torta Salgada de Galinha e Ovos

1.Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o frango desfiado e a massa de tomate à panela. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde, se desejar. Reserve.

3.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino.

4.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture bem.

5.Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até que fique homogêneo.

6.Unte uma forma com azeite e despeje metade da massa na forma.

7.Espalhe o recheio de frango sobre a massa e, em seguida, adicione os ovos cozidos picados por cima.

8.Cubra com o restante da massa, alisando a superfície.

9.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.

10.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.