Pâtes Crémeuses au Bacon et Jambon avec Sauce Tomate et Poivrons

1.Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez les pâtes. Cuisez-les selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez-les et réservez.

2.Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3.Ajoutez le bacon et le jambon dans la poêle, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

4.Incorporez les poivrons rouges et jaunes, et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5.Ajoutez l'ail haché et le concentré de tomate, puis mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

6.Ajoutez les tomates pelées en dés et l'eau, puis portez le mélange à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.

7.Incorporez la crème fraîche et mélangez jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8.Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce, et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.

9.Servez chaud, garni de fromage râpé sur le dessus.