kip tandoori zonder pakjes en zakjes

1.Gang: Hoofdgerecht

2.Keuken: Aziatisch

3.Trefwoord: gerookte kip, tandoori, zonder pakjes en zakjes

4.Hoe maak je kip tandoori?

5.Snijd de kipfilet in blokjes, voeg de kruiden, yoghurt, olijfolie en wat limoensap toe en roer het goed door de kip heen. Heb je een kruidenmix? Voeg dan 2 a 3 eetlepels toe in plaats van de losse kruiden.

6.De kip smaakt het lekkerste als je deze een flinke tijd laat marineren. Eigenlijk geldt voor alle marinades, hoe langer hoe lekkerder. De smaken trekken zo echt in in het vlees en de kip blijft malser.

7.Kook de rijst zoals je gewend bent of volgens de verpakking. Haal de sugarsnaps af en kook deze drie minuutjes. Snipperde ui fijn en snijd de paprika in stukjes.

8.Fruit de ui en paprika in een beetje olijfolie. Bak de kipfilet bruin en voeg de sugarsnaps toe. Doe de crème fraiche erbij, wat een heerlijke, romige smaak aan de kip tandoori geeft.

9.Serveer de rijst met de kip tandoori. Omdat het een vrij romige smaak heeft, kun je nog een lepel yoghurt over de tandoori heen druppelen. Ook lekker met een frisse komkommersalade!