Sashimi de Atún Rojo con Salsa de Soja y Wasabi

1.Asegúrate de que el atún rojo esté fresco y de calidad sashimi. Si es posible, pídelo en una pescadería especializada.

2.Con un cuchillo muy afilado, corta el atún rojo en láminas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Coloca las láminas en un plato de servir, formando un diseño atractivo.

3.En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja con el wasabi hasta que estén bien combinados. Ajusta la cantidad de wasabi según tu preferencia de picante.

4.Rocía la mezcla de salsa de soja y wasabi sobre el sashimi de atún rojo, asegurándote de cubrirlo ligeramente.

5.Espolvorea las semillas de sésamo tostadas y el cebollín picado sobre el sashimi para añadir textura y sabor.

6.Si lo deseas, sirve el sashimi de atún rojo con hojas de alga nori al lado, que pueden ser utilizadas para envolver el sashimi antes de comer.

7.Disfruta de este elegante plato inmediatamente, acompañado de más salsa de soja y wasabi al gusto.