Espaguetis en Salsa Roja Cremosa con Queso

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

3.Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más, cuidando que no se queme.

4.Incorpora los tomates triturados, el azúcar, el orégano y el pimentón dulce. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5.Baja el fuego y agrega la crema de leche y el queso crema. Mezcla bien hasta que el queso crema se derrita y la salsa esté cremosa. Cocina por 5 minutos más.

6.Agrega el queso parmesano rallado a la salsa y mezcla hasta que se derrita. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

7.Añade los espaguetis cocidos a la salsa y mezcla bien para que se impregnen de la salsa cremosa.

8.Sirve caliente, decorando con albahaca fresca y un poco más de queso parmesano si lo deseas.