Schnitzeleintopf: überraschend einfach und sehr lecker

1.Die Schnitzel in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln, Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in gleich große Würfel schneiden.

2.Den Schnellkochtopf auf mittlerer Stufe aufheizen, das Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten braun anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben, danach Möhren und Kartoffeln hinzufügen und kurz dünsten.

3.Mit der Gemüsebrühe ablöschen mit Salz, Pfeffer würzen und den Schnellkochtopf verschließen (Schleusle II), sobald der grüne Ring sichtbar wird, beginnt die Garzeit von 5 Minuten.

4.Den Schnellkochtopf abdampfen und öffnen. Sahne und Tomatenmark in einer Tasse verrühren und vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.