Tofu croustillant aux épices et bananes plantain

1.Préchauffez votre air fryer à 200°C.

2.Égouttez le tofu et pressez-le entre des serviettes pour enlever l'excès d'humidité. Coupez-le en cubes de 2 cm.

3.Dans un bol, mélangez la fécule de maïs, le paprika, le cumin, le curcuma, le piment en poudre, le sel et le poivre.

4.Ajoutez les cubes de tofu dans le bol et mélangez bien pour les enrober uniformément des épices.

5.Ajoutez la sauce soja et l'huile d'olive, puis mélangez à nouveau pour bien enrober le tofu.

6.Disposez les cubes de tofu dans le panier de l'air fryer en une seule couche. Faites cuire pendant 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

7.Pendant ce temps, pelez les bananes plantain et coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

8.Après 15 minutes, retirez le tofu croustillant de l'air fryer et réservez.

9.Ajoutez les rondelles de bananes plantain dans le panier de l'air fryer et faites cuire à 200°C pendant 10-12 minutes, en les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

10.Servez le tofu croustillant avec les bananes plantain chaudes, en ajoutant un peu de sauce soja si désiré.