Galletas Integrales de Manzana

1.Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

3.Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla y bate bien hasta que esté completamente incorporado.

4.En otro tazón, combina la harina integral, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

5.Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo, y mezcla hasta que esté justo combinado.

6.Incorpora los cubos de manzana y las nueces picadas (si las usas) a la masa, asegurándote de que estén bien distribuidos.

7.Con una cuchara para helados o una cuchara grande, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.

8.Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.

9.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.