Ensalada Fresca de Rúcula y Champiñones con Aderezo de Mayonesa

1.Lava bien la rúcula bajo agua fría y escúrrela para eliminar el exceso de agua.

2.Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas finas.

3.Corta los tomates cherry por la mitad.

4.En un tazón grande, combina la rúcula, los champiñones y los tomates cherry.

5.En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto para hacer el aderezo.

6.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.

7.Sirve inmediatamente como acompañamiento o plato principal.