Pudín de Pan Casero

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.Engrasa un molde para pudín con mantequilla y reserva.

3.Corta el pan blanco en trozos pequeños y colócalos en un bol grande.

4.En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar, la leche, el extracto de vainilla y la canela en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.

5.Vierte la mezcla de huevo y leche sobre los trozos de pan y deja reposar durante 15 minutos para que el pan absorba el líquido.

6.Con una cuchara, mezcla suavemente para asegurarte de que todo el pan esté bien empapado.

7.Vierte la mezcla en el molde engrasado y distribuye uniformemente los trozos de pan.

8.Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

9.Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.

10.Sirve caliente o a temperatura ambiente, solo o acompañado de crema batida o helado.