Émincé de Porc aux Légumes Sautés

1.Dans une casserole, porter à ébullition 1 litre d'eau salée, ajouter le riz basmati et cuire selon les instructions du paquet. Une fois cuit, égoutter et réserver.

2.Dans un grand wok ou une poêle, chauffer l'huile d'olive et l'huile de sésame à feu moyen.

3.Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, faire revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4.Incorporer les carottes, les poivrons et les haricots verts dans le wok, et faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

5.Ajouter l'émincé de porc dans le wok et cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.

6.Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le miel et le gingembre râpé. Verser ce mélange sur le porc et les légumes, bien mélanger pour enrober le tout.

7.Laisser mijoter pendant 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent.

8.Servir l'émincé de porc aux légumes sautés sur un lit de riz basmati.