Émincé de Porc à la Crème de Champignons

1.Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

3.Incorporez l'ail haché et faites cuire encore 1 minute en remuant.

4.Ajoutez les champignons tranchés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5-7 minutes.

5.Ajoutez l'émincé de porc dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés, environ 5-6 minutes.

6.Incorporez la moutarde, le thym, le bouillon de volaille, le sel et le poivre. Mélangez bien.

7.Laissez mijoter pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.

8.Ajoutez la crème fraîche et mélangez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et homogène. Laissez mijoter encore 2-3 minutes.

9.Servez chaud avec des pâtes ou du riz.