Banana Bread à l'Amande & à l'Avoine

1.Préchauffer le four à 180 °C.

2.Écraser 2 bananes à la fourchette, réserver la troisième.

3.Ajouter les œufs, le miel, la purée d’amandes, la vanille, et enfin le lait. Bien mélanger.

4.Incorporer les ingrédients secs : farine, levure, flocons d’avoine et sel.

5.Verser la préparation dans un moule à cake huilé. Couper la banane restante en deux dans la longueur et déposer les demi-bananes dessus (ou des petits morceaux sur chaque mini-banana bread si tu utilises des moules à financiers).

6.Enfourner à 180 °C pour 25 à 35 minutes selon la taille du moule et du four. Surveiller la cuisson !