Cremige Käse-Karotten-Paprika-Pasta

1.Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.

3.Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.

4.Die gewürfelten Karotten und Paprika in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

5.Die Tomatensoße und die Schlagsahne in die Pfanne geben und gut umrühren.

6.Den geriebenen Käse, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.

7.Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermischen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

8.Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.