Gratin de Potimarron et Châtaignes aux Épices

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l'ail émincé. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

3.Ajoutez les cubes de potimarron dans la casserole et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

4.Incorporez les châtaignes cuites, la muscade, la cannelle, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.

5.Dans un grand plat à gratin, disposez le mélange de potimarron et de châtaignes de manière uniforme.

6.Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moitié du fromage râpé. Versez ce mélange sur le gratin.

7.Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus du gratin.

8.Enfournez le gratin pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.

9.Laissez reposer quelques minutes avant de servir.