Batatas Rústicas Assadas com Ervas Frescas

1.Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.

2.Lave bem as batatas inglesas e corte-as em gomos ou fatias grossas, mantendo a casca.

3.Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas com o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado, o suco de limão, as folhas de alecrim e tomilho.

4.Espalhe as batatas temperadas em uma assadeira grande, garantindo que fiquem em uma única camada para que assem uniformemente.

5.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, virando as batatas na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.

6.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.