Хрустящие картофельные гнёзда с мясом, грибами и томатным соусом

1.Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и дайте остыть.

2.Когда картофель остынет, разомните его в пюре и добавьте яйцо, перемешайте до однородной массы.

3.На сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.

4.Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до золотистого цвета, затем добавьте мясной фарш, соль и перец, готовьте до полной готовности мяса.

5.В конце добавьте томатный соус и тщательно перемешайте, дайте немного потушиться, чтобы соус впитался в начинку.

6.Сформируйте из картофельного пюре небольшие гнёзда, сделав углубление в центре для начинки.

7.Наполните каждое гнездо мясной начинкой, сверху посыпьте тертым сыром.

8.Обваляйте каждое гнездо в панировочных сухарях.

9.На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте картофельные гнёзда с обеих сторон до золотистой корочки.

10.Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.