Muffins Avoine, Pomme et Chocolat

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins en le graissant légèrement ou en utilisant des caissettes en papier.

2.Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel.

3.Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez l'huile végétale et le lait, puis mélangez bien.

4.Incorporez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

5.Ajoutez les morceaux de pomme, le chocolat noir et les fruits secs à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.

6.Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chaque compartiment aux trois quarts.

7.Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8.Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.