Peixe Grelhado com Molho de Limão e Ervas Frescas

1.Em uma tigela, misture o suco e as raspas de limão, o azeite de oliva, o alho picado, as ervas frescas, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

2.Coloque os filés de peixe em um prato e despeje a marinada sobre eles, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.

3.Preaqueça a grelha ou uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.

4.Retire os filés da marinada e coloque-os na grelha. Cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e comece a se desfiar facilmente com um garfo.

5.Retire os filés da grelha e sirva imediatamente, regando com um pouco mais de molho de limão e ervas por cima.