Frango Recheado com Espinafre e Queijo

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3.Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Retire a mistura do fogo e deixe esfriar um pouco. Depois, misture o queijo cremoso e o queijo parmesão até ficar homogêneo.

5.Com uma faca, faça um corte em cada peito de frango, criando um bolso para o recheio.

6.Recheie cada peito de frango com a mistura de espinafre e queijos, e feche com palitos de dente se necessário.

7.Passe os peitos de frango na farinha de rosca, cobrindo bem.

8.Coloque os peitos de frango em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que estejam cozidos e dourados.

9.Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e decore com salsa picada antes de servir.