Arroz de Calabresa com Molho de Tomate

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a linguiça calabresa fatiada. Frite até que esteja dourada e liberando sua gordura.

2.Adicione a cebola picada e o alho picado à panela. Refogue até que a cebola esteja transparente e o alho levemente dourado.

3.Misture o arroz na panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para que os grãos fiquem bem envolvidos na gordura e nos temperos.

4.Adicione o molho de tomate e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos.

5.Despeje a água na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Aumente o fogo até que a mistura comece a ferver.

6.Quando ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

7.Após o arroz estar cozido, adicione o milho verde e misture delicadamente.

8.Deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Decore com salsinha picada e sirva quente.