Pão de Milho com Ervas Frescas

1.Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

2.Adicione a manteiga derretida, os ovos e o sal à mistura de fermento e misture bem.

3.Incorpore o milho verde e as ervas frescas picadas à mistura.

4.Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.

5.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.

6.Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

7.Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos e modele em formato de pão.

8.Coloque a massa em uma forma de pão untada e deixe crescer novamente por 30 minutos.

9.Pré-aqueça o forno a 180°C.

10.Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e ao bater levemente na parte de baixo do pão, ele produza um som oco.

11.Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva morno.