Oeufs Cocotte à la Raclette et Épices

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Beurrez généreusement quatre ramequins avec du beurre pour éviter que les œufs n'attachent.

3.Dans chaque ramequin, ajoutez un peu de crème fraîche au fond.

4.Coupez le fromage à raclette en petits morceaux et répartissez-les également dans chaque ramequin.

5.Cassez un œuf délicatement par-dessus le fromage dans chaque ramequin.

6.Assaisonnez chaque œuf avec une pincée de sel, de poivre noir, de paprika et de muscade.

7.Placez les ramequins dans un plat allant au four et remplissez le plat d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie.

8.Enfournez les ramequins pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants.

9.Sortez les ramequins du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.