Chicorée-Hackfleisch-Lasagne mit Pappardelle-Schichten

1.Backofen auf 180 °C vorheizen.

2.Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

3.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

4.Hackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Paprikapulver würzen.

5.Passierte Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.

6.Chicorée waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.

7.Pappardelle nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

8.Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Eine Schicht Pappardelle auf den Boden der Form legen.

9.Die Hälfte des Hackfleischs auf die Pappardelle geben und mit einer Schicht Chicorée bedecken.

10.Eine weitere Schicht Pappardelle darauf legen und den restlichen Hackfleisch darauf verteilen. Mit dem restlichen Chicorée bedecken.

11.Die letzte Schicht Pappardelle auflegen. Sahne gleichmäßig über die Lasagne gießen.

12.Geriebenen Mozzarella über die Lasagne streuen.

13.Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

14.Lasagne aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.