Mie-Nudeln mit Gemüsepfanne

1.Die Mie-Nudeln gemäß der Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Öl erhitzen. Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.

3.Die Möhren in die Pfanne geben und für etwa 3 Minuten unter Rühren anbraten.

4.Den Spitzkohl und die Paprikastreifen hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist, aber noch Biss hat.

5.Die gekochten Mie-Nudeln in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen.

6.Sesamöl und Sojasauce über die Nudel-Gemüse-Mischung gießen und alles gut durchschwenken.

7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Frühlingszwiebeln unterheben.

8.Die Mie-Nudeln mit Gemüsepfanne auf Teller verteilen und mit Sesamsamen bestreuen.

9.Sofort servieren und genießen.