Espaguete à Bolonhesa de Carne Moída com Tomate Seco

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.

4.Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe, mexendo frequentemente, até que esteja bem dourada e cozida, cerca de 5-7 minutos.

6.Incorpore o tomate seco picado e misture bem.

7.Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos para apurar os sabores.

8.Misture o espaguete cozido à mistura de carne e molho, envolvendo bem para que a massa fique bem coberta.

9.Sirva o espaguete à bolonhesa quente, com uma colherada de queijo cottage por cima e salsinha picada para decorar.