Рыба в сметанно-сырной заливке

⦁ Подготовка рыбы

1.⦁ Разморозьте рыбное филе и обсушите его бумажным полотенцем.

2.⦁ Слегка посолите и приправьте специями.

3.⦁ Выложите рыбу в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

⦁ Приготовление заливки

1.⦁ Смешайте сметану с яйцом, добавьте соль и специи.

2.⦁ Тщательно взбейте массу до однородности.

⦁ Запекание

1.⦁ Залейте рыбу подготовленной заливкой.

2.⦁ Поместите форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 20 минут.

3.⦁ Затем посыпьте блюдо тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр образовал румяную корочку.

⦁ Подача

1.⦁ Подавайте рыбу горячей с овощным гарниром или лёгким салатом.