Pollo Glaseado con Miel y Ajo

1.En un tazón grande, mezcle la miel, el ajo picado, la salsa de soja, el jugo de limón, el jengibre rallado y el pimiento rojo triturado (si lo desea).

2.Agregue las pechugas de pollo al tazón y asegúrese de que estén bien cubiertas con el glaseado. Deje marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

3.Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

4.Retire las pechugas de pollo de la marinada y reserve la marinada para más tarde. Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto.

5.Coloque las pechugas de pollo en la sartén caliente y cocine durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas.

6.Mientras el pollo se cocina, vierta la marinada reservada en una cacerola pequeña y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento durante 5 minutos para espesar el glaseado.

7.Una vez que el pollo esté cocido, vierta el glaseado espeso sobre las pechugas en la sartén y cocine por 1-2 minutos más, asegurándose de que el pollo esté bien cubierto con el glaseado.

8.Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.