Escondidinho de Carne Moída com Batata

1.Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

3.Coloque a carne moída na panela e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente.

4.Adicione os tomates picados e o molho de tomate, misturando bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que os tomates estejam macios e o molho tenha engrossado. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.

5.Enquanto a carne cozinha, descasque as batatas e corte em pedaços. Cozinhe em água fervente até que estejam macias, cerca de 15 minutos.

6.Escorra as batatas e amasse-as em um purê. Adicione o leite e a manteiga, misturando até ficar cremoso. Tempere com sal a gosto.

7.Em um refratário, coloque uma camada da mistura de carne moída, seguida por uma camada do purê de batata. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o purê de batata.

8.Polvilhe o queijo ralado por cima do purê.

9.Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.