Tartiflette de Poulet et Poivrons

1.Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

2.Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les.

3.Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4.Ajoutez les lamelles de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la gousse d'ail émincée.

5.Coupez les poivrons en lamelles et ajoutez-les à la poêle. Faites cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6.Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche du mélange poulet-poivrons. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

7.Versez la crème fraîche uniformément sur le dessus du gratin.

8.Coupez le fromage reblochon en tranches et disposez-les sur le dessus du gratin.

9.Enfournez le plat pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant.