Salchichas al Horno con Queso y Pimientos Coloridos

1.Precalentar el horno a 200°C (390°F).

2.En una bandeja para hornear, colocar las salchichas y rodearlas con las tiras de pimiento y las rodajas de cebolla.

3.Rociar con aceite de oliva, y espolvorear con orégano, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien para que las verduras queden cubiertas con el aceite y los condimentos.

4.Hornear durante 20 minutos, o hasta que las salchichas estén doradas y las verduras tiernas.

5.Retirar del horno y espolvorear el queso mozzarella rallado sobre las salchichas y las verduras.

6.Volver al horno y hornear durante 5-7 minutos adicionales, o hasta que el queso se derrita y burbujee.

7.Sacar del horno y dejar enfriar durante un par de minutos antes de servir.