Noel Baharatlı Kumpir

1.Patatesleri iyice yıkayın ve folyo kağıdına sarın.

2.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin.

3.Fırından çıkan patatesleri bir süre soğumaya bırakın.

4.Soğuyan patateslerin ortasını keserek içini bir kaşık yardımıyla çıkarın.

5.Çıkardığınız patates içini bir kaseye alın ve üzerine yoğurt, rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekik ekleyin.

6.Karışımı iyice ezip püre haline getirin.

7.Hazırladığınız baharatlı püreyi patateslerin içine doldurun.

8.Doldurduğunuz patatesleri tekrar fırına verin ve üstü hafifçe kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.

9.Fırından çıkan kumpirlerin üzerine mısır, turşu, zeytin ve yeşil soğan ekleyerek servis yapın.