Salmón a la Parrilla con Salsa de Mostaza y Miel

1.Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.

2.En un tazón, mezcla la mostaza Dijon, la miel, el jugo de limón y el ajo picado. Reserva un poco de la salsa para servir después.

3.Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto, y unta la mezcla de mostaza y miel sobre ellos.

4.Coloca los filetes de salmón en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

5.Mientras el salmón se cocina, prepara el brócoli y los espárragos. En una olla con agua hirviendo, blanquea el brócoli y los espárragos durante 2-3 minutos, luego escúrrelos y sumérgelos en agua fría para detener la cocción.

6.En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea el brócoli y los espárragos durante 3-4 minutos, sazonando con sal y pimienta al gusto.

7.Sirve el salmón a la parrilla acompañado de los vegetales salteados y rocía con la salsa de mostaza y miel reservada.