Bombones de Doble Chocolate con Dulce de Leche

1.Derretir 100 g de chocolate negro al baño maría, asegurándose de que no entre agua en el chocolate.

2.Una vez derretido, agregar una pizca de sal y la cucharada de mantequilla, mezclar bien hasta que esté completamente integrado.

3.Con una brocha o una cuchara, cubrir el interior de los moldes para bombones con el chocolate negro derretido, asegurándose de que las paredes estén bien cubiertas. Dejar enfriar en el refrigerador durante 10 minutos.

4.Mientras tanto, en un recipiente aparte, derretir el chocolate blanco al baño maría y agregar el extracto de vainilla. Mezclar hasta que esté suave y homogéneo.

5.Retirar los moldes del refrigerador y verter una cucharadita de dulce de leche en el centro de cada bombón, dejando un pequeño espacio en los bordes.

6.Cubrir el dulce de leche con el chocolate blanco derretido, asegurándose de sellar bien los bordes para que no se escape el relleno.

7.Dejar enfriar nuevamente en el refrigerador durante 15 minutos para que el chocolate se endurezca.

8.Desmoldar con cuidado los bombones y servir fríos.