Macarrão ao Molho de Queijo Canastra e Calabresa Crocante

1.Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

3.Adicione o alho picado e as rodelas de calabresa. Cozinhe até que a calabresa esteja dourada e crocante, cerca de 5 a 7 minutos.

4.Reduza o fogo e adicione o leite e o requeijão à frigideira, mexendo bem até que tudo esteja incorporado e cremoso.

5.Adicione o queijo canastra ralado e misture até que o queijo derreta e o molho fique homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem para que o macarrão fique coberto com o molho cremoso.

7.Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada por cima.