Pudim de Leite em Pó

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em um liquidificador, adicione o leite em pó, os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Bata em alta velocidade até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3.Com o liquidificador ainda ligado, adicione lentamente a água quente e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

4.Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada (pode ser uma forma de buraco no meio) e reserve.

5.Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira até que ela chegue à metade da altura da forma do pudim, criando um banho-maria.

6.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado nas bordas. Para verificar, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de refrigerar por pelo menos 2 horas antes de desenformar.