Doce de Leite em Pó

1.Em uma panela média, adicione o açúcar, a água e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.

2.Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo para baixo e adicione a manteiga, mexendo até que ela derreta completamente.

3.Adicione o leite em pó aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.

4.Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.

5.Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e alise a superfície com uma espátula. Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos.

6.Após esfriar, corte em quadrados ou retângulos e sirva.