Dulce de Maní Sin Azúcar con Stevia

1.Coloca el maní tostado en un procesador de alimentos y procesa hasta obtener una textura cremosa, similar a la mantequilla de maní. Esto puede tardar entre 5 y 10 minutos, dependiendo de la potencia de tu procesador.

2.Agrega la miel de agave, el extracto de vainilla, la sal marina y la stevia en polvo al procesador de alimentos. Procesa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla esté suave y homogénea.

3.Forra un molde cuadrado de 20x20 cm con papel pergamino, dejando un poco de papel sobresaliendo por los lados para facilitar el desmolde.

4.Vierte la mezcla de maní en el molde preparado y utiliza una espátula para alisar la superficie, presionando ligeramente para compactar el dulce.

5.Refrigera el dulce durante al menos 2 horas o hasta que esté firme al tacto.

6.Una vez firme, retira el dulce del molde utilizando el papel pergamino como ayuda. Corta en cuadrados del tamaño deseado.

7.Guarda los cuadrados de dulce de maní en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.