Carne Cupin a la Parrilla con Provolone

1.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, sal, pimienta, romero, tomillo y ajo para formar una marinada.

3.Unta los filetes de carne cupin con la marinada, asegurándote de cubrirlos bien por ambos lados. Deja reposar durante 10 minutos para que absorban los sabores.

4.Coloca los filetes de carne cupin en la parrilla caliente. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. La carne debe estar bien dorada por fuera y jugosa por dentro.

5.Coloca las rodajas de queso provolone sobre los filetes durante el último minuto de cocción, permitiendo que se derrita ligeramente.

6.Retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir.

7.Sirve la carne cupin con rodajas de limón al lado y decora con hojas de perejil fresco.