Frango desfiado ao Molho de Tomate Cremoso

1.Em uma panela grande, coloque o peito de frango e cubra com água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido. Retire o frango da água e deixe esfriar um pouco antes de desfiar.

2.Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, cerca de 3-4 minutos. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique aromático.

3.Misture o molho de tomate na frigideira com a cebola e o alho. Adicione o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4.Adicione o creme de leite ao molho e misture bem. Cozinhe por mais 3-4 minutos, até que o molho esteja bem incorporado e cremoso.

5.Adicione o frango desfiado ao molho e misture até que o frango esteja bem coberto pelo molho cremoso. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo para aquecer tudo junto.

6.Finalize com a salsinha e o manjericão frescos picados, misturando delicadamente.