Escondidinho de Batata com Carne Moída e Brócolis

1.Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Escorra e amasse as batatas com a manteiga e o leite até obter um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2.Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem translúcidos, cerca de 3 minutos.

3.Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até dourar, quebrando os pedaços com uma colher de pau, cerca de 8 minutos.

4.Misture a páprica, o orégano, o cominho e o molho de tomate à carne. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5.Adicione os brócolis picados à mistura de carne e cozinhe por mais 3 minutos, até que os brócolis estejam levemente macios.

6.Preaqueça o forno a 180°C. Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batatas no fundo.

7.Cubra o purê com a mistura de carne e brócolis, espalhando uniformemente.

8.Finalize com o restante do purê de batatas, alisando a superfície com uma espátula.

9.Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do purê.

10.Asse no forno preaquecido por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

11.Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.